PRESENTATION DU PROJET

 

  La Pommeraie idéale est un parc paysager situé à Saint-Denis-de Jouhet en plein bocage Berrichon. On retrouve ici la création de formes fruitières anciennes impliquant des durées de formations excessivement longues pour notre époque.

Commencé sur ce terrain vierge et gorgé d'eau en 2006, ce chantier fait appel à des techniques de palissages et des façons d'aborder l'avenir qui sont d'un autre âge.

La pomme et le pommier ne servent là que de prétexte à ce qui est en fait une expérience artistique sur le très long terme.

Les premiers croquis remontent à 2003 et en 2019 cet ensemble de jardins arrive à la moitié de sa réalisation. Les variétés de pommes ont été choisies pour leur ancienneté mais aussi, suivant les thèmes, pour leurs noms, leurs couleurs ou leurs qualités gustatives.

 

UN PROJET DECALE

A l'intérieur de plusieurs de ces jardins, chacune de ces formes est une sorte de petit chantier en cours.

Ici, les vases et les colonnes du Clos des Belles, là, les ogives et les croisées d'un cloître formé de pommiers du moyen-âge. Certains éléments ne sont encore pour le moment que dessins et fantasmes et ne prendront corps et vie que par la greffe au printemps prochain.

Ces constructions fruitières demandent un temps de réalisation impensable de nos jours. Le sujet s'en trouve décalé, hors mode et un brin utopique voire provocateur vue la lenteur requise pour un résultat incertain et fragile.

Ces sept jardins ornés de pommiers sont en perpétuelle formation et proposent des visites commentées mêlant palissages anciens, variétés oubliées et philosophie.

Les techniques de taille et de formation des pommiers conduits comme il y a 150 ans supposent une autre façon d'avancer sur un projet, là où certes, la rentabilité économique devra attendre un certain temps.

 

UN TRAVAIL SUR DEUX GENERATIONS

Pour voir la maturité d'un vase Médicis ou d'une colonne spiralée de 2.50 mètres de hauteur, ce n'est pas moins de quinze années de travail et de patience qui seront requises.

Suivant le nombre de branches et la complexité des lignes, certaines de ces formes classiques demanderont parfois dix années supplémentaires pour trouver leur aboutissement.

Viendront par la suite jusqu'à cinquante ans de suivis, tailles, palissages et soins en tout genres pour assurer le maintient de la position des branches charpentières et la bonne santé de l'arbre.

Les travaux au quotidien ne sont pas formidables. C'est leur addition dans le temps qui construit et façonne.

Il s'agit donc pour certaines de ces formes d'un travail sur deux générations. Le Clos des Belles, le Cloître et le Clos des Bonnes ont été entrepris avec ces échéances.

 

La Pommeraie Idéale dans son appellation est aussi un clin d'oeil au facteur Cheval et à son Palais Idéal à Hauterives dans la Drôme. 

Joseph-Ferdinant Cheval a passé plus de trente ans de sa vie à bâtir son palais avec des pierres qu’il ramassait lors de ses tournées. C’est cette obstination laborieuse, cette intégrité, cette confrontation au temps et aussi cet idéal que j’admire et que je reconnais parfois dans la démarche des jardiniers.

 

INCERTITUDES, PASSION ET MAUVAISE TERRE

Pour autant cette expérience ne fanfaronne pas. Les risques et les doutes sont partout.

La faible épaisseur de terre posée sur un sous-sol compact et asphyxiant, les chevreuils, le manque de bras et de moyens sont autant de difficultés à surmonter. Cette incertitude fait néanmoins partie de ce projet un peu fou qui constitue une aventure et un cheval de bataille pour le restant d'une vie.

Vouloir contredire une époque où la rapidité est une valeur absolue n'est pas une mince affaire. L'avenir dira si cela en valait la peine.

 

Dominique STILLACE

 

Un reportage de France 3 est disponible sur Youtube